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New T-Shirts Collection SS14

Míriam Albero, triatleta, blogger, vegetariana y gran amiga de la casa, y Jordi Barri, Director General del #teresacarles, protagonizan la Campaña de Lanzamiento de nuestra Colección de T-Shirts Spring-Summer 2014.

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Saborós + Sa + Sostenible

En el marco de las colaboraciones de Teresa Carles con la iniciativa #ffbcn (Fàbrica Futur Barcelona), hoy os dejamos una presentación que nuestro Director General, Jordi Barri, hizo el pasado 11Jun14, en “l’Antic Convent de Sant Agustí”, en el bello barrio de El Born de Barcelona.

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Teresa Carles, Barcelona

“Hoy toca hablar de un lugar muy de moda en Barcelona, que, he de reconocer, ha sido mi primera experiencia en un restaurante vegetariano. Y tengo que decir que salí más que satisfecha, sin duda volveré!”

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We celebrate 3 years!

When my family convinced me to open a restaurant in the city center, the excitement was overshadowed by a deep sense of respect associated with the size of the project.

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BORJA MARTÍNEZ – SANZ

He arrives for his appointment at 20:00 with British style punctuality. He informs me that, as a result of fatigue from his intense working day, he is perhaps not at his optimum level of freshness. He tells me in advance that his creative capacity is at its highest levels during the first hours of the day. I reassure him by saying that, rather than a professional interview, this will be an informal dinner among friends. Borja Martínez-Sanz (Granada, 1980) takes a run-up and rushes into the ring…

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KNOW EVERYTHING YOU EAT!

Sometimes things are not what they seem. Or, similarly, many times we think we know the truth about a particular subject until the day that truth, ephemeral and elusive, abandons us, causing a feeling of emptiness and disappointment.

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La crisis rescata los remedios caseros

“La crisis económica y de valores redirige la cosmética, la nutrición y el estilo de vida. Adiós a las moléculas de síntesis y a los platos de nombres impronunciables. ¿Lo avanzado? Ingredientes sencillos; cuanto más modestos, mejor.”

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Teresa Carles

“Habíamos pasado por enfrente 20.000 veces; siempre había gente esperando, tanto dentro como en la misma calle. Cada vez que lo veíamos repetíamos que queríamos venir a comer un día y, como tantas otras cosas, no lo habíamos hecho aún…”

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Hemos cenado en… Teresa Carles

“Este domingo fuimos a cenar a este restaurante ubicado en en el centro de Barcelona. Muy acogedor y muy bien decorado, ofrece una carta muy tentadora de platos vegetarianos, veganos, raw y gluten free. También con vegan/gluten free option.”